С помощью какого вещества можно различить водные растворы глицерина и уксусной кислоты

Для распознавания кислоты и глицерина, воспользуемся гидроксидом меди (II), имеем следующие реакции:

2CH3COOH + Cu (OH) 2 = (CH3COO) 2Cu + 2H2O (При добавлении гидроксида меди в уксусную кислоту, раствор становится прозрачным).

C3H5 (OH) 3 + Cu (OH) 2 = C3H5OHCuO2 + 2 H2O (При добавлении гидроксида меди в глицерин, раствор приобретает ярко синюю окраску).

Ответ: необходимо использовать гидроксид меди (II).