Вычислите массу вещества, полученного при спиртовом брожении 92 г глюкозы

1) Напишем уравнение реакции что происходит, расставим коэффициенты:

С6 Н12 О6 = 2 С2 Н5 ОН + 2 СО2;

Таким образом получено вещество этанол (спирт).

М (С6 Н12 О6) = 6Ar (С) + 12Ar (Н) + 6Ar (О);

М (С6 Н12 О6) = 6*12+1*12+6*16 = 72+12 + 96 = 180 (г/моль);

М (С2 Н5 ОН) = 2Ar (С) + 5Ar (Н) + Ar (О) + Ar (H);

М (С2 Н5 ОН) = 12*2+5*1+16+1 = 46 (г/моль);

m=n*M;

m (С2 Н5 ОН) = 2*46 = 92.

2) Этой реакции соответствует соотношение:

92:180 = х: 92, х - масса спирта что получилась.

х = (92*92) / 180 = 47 (г)

Ответ: массу спирта, полученного при спиртовом брожении 92 г глюкозы равна 47 г.