Вычислите объём этанола, который может быть получен в результате спиртового брожения 1.8 кг глюкозы. Плотностью этанола 0.79 г/см³

Найдем количество вещества С₆Н₁₂О₆.

n = m : M.

M (С₆Н₁₂О₆) = 180 кг/кмоль.

n = 1,8 кг: 180 кг/кмоль = 0,01 кмоль.

Составим уравнение реакции. Найдем количественные соотношения веществ.

С₆Н₁₂О₆ →2 С₂Н₅ОН + 2 СО₂↑.

По уравнению реакции на 1 кмоль С₆Н₁₂О₆ приходится кмоль С₂Н₅ОН. Вещества находятся в количественных соотношениях 1 : 2.

Количество вещества С₂Н₅ОН в 2 раза больше, чем С₆Н₁₂О₆.

n (С₂Н₅ОН) = 2n (С₆Н₁₂О₆) = 0,01 * 2 = 0,02 кмоль.

Найдем массу С₂Н₅ОН.

М (С₂Н₅ОН) = 46 кг/кмоль.

m = n * M.

m = 46 кг/кмоль * 0,02 кмоль = 0,92 кг = 920 г.

Найдем объем спирта.

V = m : p.

V = 920 г: 0,76 г/см³ = 1210 см³.

Ответ: 1210 см³.