В процессе спиртового брожения глюкозы образовались этанол и углерод (IV) оксид. Определите массовую долю спирта (%) в растворе, полученном при растворении 0,2 моль этанола воде массой 200 г.

1. Рассчитаем массу порции этанола:

m (C₂H₅OH) = n (C₂H₅OH) * M (C₂H₅OH);

M (C₂H₅OH) = 2 * 12 + 5 + 16 + 1 = 46 г/моль;

m (C₂H₅OH) = 0,2 * 46 = 9,2 г;

2. Найдем массу раствора спирта:

m (раствора) = m (C₂H₅OH) + m (H₂O) = 9,2 + 200 = 209,2 г;

3. Определим массовую долю этанола:

w (C₂H₅OH) = m (C₂H₅OH) : m (раствора) = 9,2 : 209,2 = 0,044 или 4,4%.

Ответ: 4,4%.