Составьте уравнение реакции протекающей по схеме: крахмал-глюкоза-этанол-оксид углерода (IV) - крахмал. Какое количество оксида углерода (IV) выделелось на третьей стадии, если был взят крахмал массой 243 г.

Дано:

m (крахмала) = 243 г

Найти:

n (CO₂) - ?

Решение:

1) (C₆H₁₀O₅) _n + nH₂O = (H₂SO₄) = > nC₆H₁₀O₆;

C₆H₁₀O₆ = (спирт. брожение) = > 2C₂H₅OH + 2CO₂;

2C₂H₅OH + 7O₂ = > 4CO₂ + 6H₂O;

6nCO₂ + 5nH₂O = (фотосинтез) = > (C₆H₁₀O₅) _n + 6nO₂;

2) M (крахмала) = (162n) г/моль;

3) n (крахмала) = m (крахмала) / M (крахмала) = 243 / 162n = (1,5 / n) моль;

4) n (C₆H₁₀O₆) = n (крахмала) * n = (1,5 / n) * n = 1,5 моль;

5) n (C₂H₅OH) = n (C₆H₁₀O₆) * 2 = 1,5 * 2 = 3 моль;

6) n (CO₂) = n (C₂H₅OH) * 2 = 3 * 2 = 6 моль.

Ответ: Количество вещества CO₂ составляет 6 моль.