два текста содержат одинаковое кол. во символов первый составляет в алфавите 8 символов второй 16. во сколько раз отличается кол. во информации в этих текстах?

Поскольку количество символов одинаковое, то разница будет возникать из-за различия в кодировании одного символа.

Вес одного символа равен log2 (N), где N - количество символов в алфавите.

i1 = log2 (8) = 3;

i2 = log2 (16) = 4;

Ответ: отличается в 4/3.