Вообразите сто дворянин, горожанин, крестьянин 16 века. Составе примерное меню своего обеда.

Меню на обед:

Крестьянин. Похлебка из злаков (рожь, ячмень, просто, полба) и овощей (капуста, огурцы), гречневая каша, черный хлеб, вода или квас и пирожок с какой-нибудь недорогой рыбой (карась, снеток, окунь). Горожанин. Щи с мясом, курица с горохом, квас, пиво, пироги с рыбой. Дворянин. Уха из осетра, каша с говядиной (если поста нет), белый хлеб (он стоил дороже черного), импортные вина и сухофрукты, пироги с яблоками, сыр.

В меню не могло быть риса, картошки, колониальных товаров (цитрусовые, ананасы, кукурузы), чая, кофе, какао, шоколада, мороженого, нута, булгура, киноа, перца чили. Специй и пряностей в России было мало в те годы.