Мясо при варенье теряет 35% своей массы. сколько нужно взять сырого мяса, чтобы приготовить 65 порций варённого по 120 г?

1) Узнаем, сколько грамм вареного мяса необходимо получить:

120 * 65 = 7800 г.

2) Допустим, что x грамм мяса необходимо сварить, чтобы в результате получилось 7800 грамм вареного мяса. Обозначим количество мяса, которое необходимо сварить за 100%.

3) Тогда количество вареного мяса составит:

100 - 35 = 65%.

4) Записываем:

x г - 100%;

7800 г - 65%.

5) Составим и решим пропорцию:

x : 7800 = 100 : 65;

65x = 7800 * 100;

65x = 780000;

x = 780000 : 65;

x = 12000.

6) Получаем, что 12000 г = 12 кг мяса необходимо сварить.

Ответ: 12 кг.