При тушении мясо теряет 24% своей массы. Сколько надо взять сырого мяса, чтобы получить 19 килограмм тушеного?

Краткая запись:

Теряет - 24% массы;

Тушеное - 19 кг.?

Сырого = ?

Решение:

1) Примем массу сырого мяса за 100%. Тогда найдем массу в процентах тушеного мяса, если при тушении мясо теряет 24% своей массы.

100-24=76 (%);

Таким образом, 19 кг. тушенного масса соответствуют 76% свежего мяса.

2) Найдем число, которое соответствует 100%.

Чтобы найти число по заданной величине его процента, нужно заданную величину разделить на число процентов и результат умножить на 100.

19:76*100=19*100/19*4=100/4=25 (кг.);

Ответ: 25 кг.