Для приготовления 3 кг выпечки требуется 20 г дрожей. Сколько дрожей нужно для приготовления 120 кг выпечки?

Переведем массу дрожжей в килограммы:

20 грамм = 0,02 кг.

Неизвестное количество килограмм дрожжей, необходимое для приготовления 120 кг выпечки, обозначаем буквой Х.

Нам необходимо в пропорции противопоставить 0,02 кг дрожжей, как необходимые для приготовления 3 кг выпечки, и Х кг дрожжей, как необходимые для приготовления 120 кг выпечки.

Из составленной пропорции находим нужное количество дрожжей:

для 3 кг выпечки - нужно 0,02 кг дрожжей;

для 120 кг выпечки - нужно Х кг дрожжей;

Х = 120 кг * 0,02 кг / 3 кг = 0,8 кг.

Ответ: нужно 800 грамм дрожжей.