Яблоки содержали 80% воды. при сушке они потеряли 60% от своей массы. сколько процентов воды содержат сушёные яблоки?

1) Так как яблоки содержали 80% воды, то масса сухого вещества составляла 20%.

2) При сушке яблоки теряют только воду, а не сухое вещество, поэтому при потере 60% своей массы, сушеные яблоки стали содержать: 80% - 60% = 20% воды.

3) Оставшаяся массовая доля воды и сухого вещества в высушенных яблоках: 20% + 20% = 40%.

4) Процент содержания воды: 20% / 40% = 1/2 = 0,5 или 50%.

Ответ: Сушеные яблоки содержат 50% воды.