3. При сушке картофель теряет 85,7% своей массы. Сколько надо взять сырого картофеля, чтобы получить 71,5 т сушеного?

Рассчитаем какое количество процентов от массы сырого картофеля составляет масса сушеного картофеля, раз известно, на основании имеющихся в условиях настоящего задания данных, что картошка при сушке обычно теряет 85,7% массы:

100 - 85,7 = 14,3.

Рассчитаем какое количество тонн картошки необходимо будет иметь в наличии, чтобы после ее сушки получить семьдесят одну с половиной тонну сушеной картошки:

71,5 : 14,3 * 100 = 500.

Ответ: Для этого необходимо будет иметь в наличии пятьсот тонн картошки.