При сушке картофель теряет 85,7% своей массы. Сколько надо взять сырого картофеля, чтобы получить 71,5 т сушёного?

Принимаем начальный вес сырого картофеля как 100%.

Поскольку при сушке он теряет 85,7%, значит процент сухого вещества составит:

100% - 85,7% = 14,3%.

Чтобы узнать необходимую массу сырого картофеля, который требуется для получения 71,5 тонны сушенного, делим заданный вес на процентное отношение.

71,5 / 14,3% / 100% = 71,5 / 0,143 = 500 тонн.

Ответ:

Требуется взять 500 тонн сырого картофеля.