Почему нельзя употреблять продукты у которых закончился срок кодности

Сроком годности называется время, когда продукт разрешено производителем употреблять внутрь. Его придумывают не из головы, а основываясь на исследованиях в лабораториях здравоохранения. Если употреблять продукты после завершения срока годности, то существует вероятность пищевого отравления с очень плохими последствиями для здоровья.