Мороз и солнце день чудесный! Слово "чудесный" это определение или сказуемое?

Разберем предложение по членам, укажем часть речи каждого члена:

(Что?) мороз и солнце - однородные подлежащие (имена существительные).

Мороз и солнце (Это?) день - сказуемое (имя существительное).

День (Какой?) чудесный - определение (имя прилагательное).

В данном предложении слово "чудесный" является второстепенным членом - определением.