Что такое отглагольное прилагательное?

Отглагольное прилагательное можно получить следующим путём - глагол только несовершенного вида (что делать?) + суффиксы (-ен, - ованн, - ёванн). Обозначает завершённый процесс.

Примеры: вяленый (гл. вялить + суф. - ен), мороженый (гл. морозить + суф. - ен), маринованный (гл. мариновать + суф. - ованн).

Часто такие прилагательные путают с причастиями.