Что значит сложное и простое предложение?

Простое предложение имеет лишь одну грамматическую основу (подлежащее и сказуемое или один из главных членов). Например: Турнир завершается. В хоккей играют настоящие мужчины. Зима. Подмораживает. Сложное предложение состоит из нескольких простых (то есть в нём две и более грамматических основ), оно бывает трёх типов:

сложносочинённое - части связаны сочинительными союзами (Наступила зима, и выпал снег.); сложноподчинённое - подчинительными союзами (Начнутся каникулы, когда придёт лето.); бессоюзное - без союзов, а лишь интонационно и по смыслу (Волны катились, море шумело.).