В предложении "Вчера был очень вкусный ужин" слово ОЧЕНЬ какая часть речи и каким членом предложения является?

Разберем предложение по членам:

(Что?) ужин - подлежащее (имя существительное).

Ужин (Что делал?) был - сказуемое (глагол).

Был (Когда?) вчера - обстоятельство (наречие).

Ужин (Какой?) очень вкусный - определение (наречие + имя прилагательное).

В данном контексте слово "очень" является наречием и входит в состав второстепенного члена предложения - определения.