Где нужны запятые: Как-то раз моя подруга Соня рассказала мне что по каналу Дисней начался показ молодёжного музыкального сериала "Виолетта".

Перед союзом "что" требуется запятая.

Это сложноподчиненное предложение с определительным придаточным: рассказала (что именно?), что по каналу "Дисней" начался показ.

Между частями сложного предложения всегда требуется запятая.

Он ушел, а мы остались ни с чем. (Сложносочиненное предложение, запятая перед союзом "а").

Ты заболеешь, если пойдешь гулять под дождем. (Сложноподчиненное предложение, запятая перед подчинительным союзом "если").

Родители уехали на море, так что придется готовить себе самостоятельно. (Сложноподчиненное предложение, перед подчинительным союзом "так что" нужна запятая).