Что такое пищевой рацион

Пищевой рацион - это все те продукты питания, которые съедает человек в течение дня. Рацион должен составляться с учетом калорийности. Она напрямую зависит от того, сколько энергии человек тратит за сутки. В среднем питательность колеблется от 1500 до 3000 ккал. Другая важная характеристика рациона - его состав. Обязательными являются белки, жиры, углеводы и микроэлементы. Недостаток каких-либо веществ сказывается на состоянии здоровья человека. Например, дефицит белка приводит к проблемам с иммунитетам, к замедленному росту.