При окислении 1 г белков выделяется столько же энергии, сколько при окислении 1 г углеводов. Почему организм использует белки как источник энергии только в крайних случаях?

Функции белков - это, во-первых, строительная, ферментативная,

транспортная функции, и только в крайних случаях организм использует

или тратит белки на получение энергии, только тогда, когда в организм

не поступают углеводы и жиры, когда организм голодает.