1. Какие вещества являются мономерами белков? 2. При окислении белков и углеводов выделяется одинаковое количество энгерии. Почему организм использует белки, как источник энгерии только в последнюю очередь?

Белки - это органические вещества, входящие в состав любой живой клетки. Это биополимеры, мономерами которых выступают аминокислоты.

Клетка использует их как источник энергии в последнюю очередь потому, что:

окисление углеводов происходит быстрее; белки выполняют более важные функции - транспортную, структурную, ферментативную, регуляторную, сигнальную, сократительную, защитную.

Белки окисляются тогда, когда уже не могут выполнять свою функцию или тогда, когда исчерпан запас углеводов и жиров.