особенности ферментов

Существует множество различных ферментов. Ферменты имеют органическое происхождение, то есть они вырабатываются только живыми организмами. Они выполняют различные функции. Рассмотрим пищеварительные ферменты. Они способствуют перевариванию пищи животными и человеком. Определённый фермент расщепляет определённое вещество, то есть фермент который расщепляет белки не сможет справиться с липидами или углеводами. Некоторые ферменты в нашем организме вырабатывают не железы, а бактерии, которые обитают в кишечнике.