Может ли замерзнуть кипящая вода

Всем известно, что вода кипит при температуре 100⁰ С, но только при нормальном атмосферном давлении (760 мм. рт. ст.). А что будет, если давление понижать?

Возьмем стеклянный колпак. Поместим под него небольшой сосуд с водой и сосуд с сернистой кислотой. Включаем вакуумный насос на откачку. Давление понижается, и в некоторый момент мы наблюдаем закипание воды. Сернистая кислота впитывает пары воды. При дальнейшем кипении воды мы наблюдаем ее замерзание.

Так что кипящая вода вполне может замерзнуть.