Сколько граммов этилового спирта можно получить при брожении 180 г глюкозы

Дано:

m (C6H12O6) = 180 г

Найти:

m (C2H5OH) = ?

Решение:

1) Составим уравнение химической реакции, пусть масса спирта будет х г.

C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2

2) Найдем молекулярные массы глюкозы и спирта.

M (C2H5OH) = (12 x 2) + 5 + 16 + 1 = 46 г/моль, так как 2 моль то 92 г/моль

M (C6H12O6) = (12 x 6) + 12 + (16 x 6) = 180 г/моль

3) 180 г: 180 г/моль = х: 96 г/моль

х = (180 х 96) : 180 = 96 г.

Ответ: m (C2H5OH) = 96 г.