Вычислите объем углекислого газа (н. у), который может образоваться при спиртовом брожении раствора, содержащего 720 г глюкозы. Рассчитайте массу 96%-го этилового спирта, который можно получить в результате этой реакции с выходом продукта, равным 85% от теоретически возможного.

Дано:

m (C₆H₁₂O₆) = 720 г

ω (C₂H₅OH) = 96%

η (C₂H₅OH) = 85%

Найти:

V (CO₂) - ?

m р-ра практ. (C₂H₅OH) - ?

1) C₆H₁₂O₆ = > 2C₂H₅OH + 2CO₂ ↑;

2) n (C₆H₁₂O₆) = m / M = 720 / 180 = 4 моль;

3) n (CO₂) = n (C₆H₁₂O₆) * 2 = 4 * 2 = 8 моль;

4) V (CO₂) = n * Vm = 8 * 22,4 = 179,2 л;

5) n теор. (C₂H₅OH) = n (C₆H₁₂O₆) * 2 = 4 * 2 = 8 моль;

6) n практ. (C₂H₅OH) = η * n теор. / 100% = 85% * 8 / 100% = 6,8 моль;

7) m практ. (C₂H₅OH) = n практ. * M = 6,8 * 46 = 312,8 г;

8) m р-ра практ. (C₂H₅OH) = m практ. * 100% / ω = 312,8 * 100% / 96% = 325,8 г.

Ответ: Объем CO₂ составляет 179,2 л; масса раствора C₂H₅OH - 325,8 г.