Вам даны пробирки с растворами, в одной из которых содержится глицерин, в другой-формальдегид, в третьей - глюкоза. С помощью одних и тех же реактивов определите каждое вещество.

Для определения всех этих веществ нужен гидроксид меди (II), все три реакции идут при нагревании, обязательно в присутствии щелочи. Поэтому сначала нужно получить гидроксид меди (II), например, подействовав на раствор сульфата меди избытком раствора гидроксида натрия:

CuSO₄ + 2NaOH = Cu (OH) ₂↓ + Na₂SO₄

1) глицерин

Плохорастворимый гидроксид меди (II) растворится в глицерине, при этом раствор окрасится в яркий синий цвет:

Cu (OH) ₂ + 2CH₂OH-CHOH-CH₂OH = Cu[OCH (CH₂OH) ₂] + 2H₂O

глицерат меди (II)

2) формальдегид

Формальдегид окисляется гидроксидом меди (II) до муравьиной кислоты, при этом получится либо металлическая медь, либо оксид меди (I) коричнево-красного цвета

HCOH + Cu (OH) ₂ = Cu + HCOOH + H₂O (реакция медного зеркала)

HCOH + 2Cu (OH) ₂ = Cu₂O + HCOOH + 2H₂O

3) глюкоза

Гидроксид меди (II) окисляет глюкозу до глюконовой кислоты, при этом образуется нестабильный гидроксид меди (I) желтого цвета, который разлагается до оксида меди (I) коричнево-красного цвета

Cu (OH) ₂ + CH₂OH - (CHOH) ₄-COH = CuOH + H₂O + CH₂OH (CHOH) ₄-COOH

2CuOH=Cu₂O + H₂O