Из 100 г свежего мяса получается 62 г вареного. Сколько свежего мяса нужно взять, чтобы приготовить 124 порции мяса, по 75 г каждая?

Найдем, сколько вареного мяса получается из свежего в процентах Для этого найдем отношение массы вареного мяса к массе сырого и полученное число умножим на 100:

62 : 100 * 100 = 62%.

Узнаем, сколько вареного мяса в 124 порциях:

124 * 75 = 9300 г.

Это 62% от массы сырого мяса.

Разделим массу вареного мяса на 62. Так мы узнаем сколько его приходится на 1%, и, умножив на 100, найдем необходимую массу сырого мяса:

9300 : 62 * 100 = 15000 г или 15 кг.