как называется график у=-х и сколько точек брать?

Графиком функции y = - x является прямая, которая будет проходить через точку (0; 0) (начало координат).

Для построения этого графика достаточно взять две любые точки с координатами (х; у), так как в геометрии доказывается, что для того, чтобы провести прямую на плоскости, достаточно двух произвольных точек.