Мясо теряет при варке35% своего веса сколько потребуеться сырого мяса чтобы получить 269 порций по 40 грамм вареного мя со в каждой

1) Найдем какое количество мясо получилось вареного:

269 порций * 40 грамм = 10760 грамм.

Следовательно, в результате варки получим 10760 грамм вареного мяса.

2) Определим какой процент составляет вареное мясо, если сырое мясо - это 100 %, а при варке мясо теряет 35 % своего веса:

100 % - 35 % = 75 %.

3) Теперь определим сколько необходимо взять сырого мяса, чтобы получить 10760 грамм вареного, если 10760 грамм - это 75 % от сырого мяса. То есть нам необходимо найти число, зная его процент, для этого необходимо число разделить на дробь, которая выражает процент, то есть на 75 % = 75/100 = 3/4:

10760 : 3/4 = 10760 * 4/3 = 43040/3 = 14346 2/3 грамм.

Ответ: сырого мяса необходимо взять 14346 2/3 грамм.