Синтаксический разбор предложения: Ночью на охоту выходят многие животные: хорьки, лисы, волки.

Ночью на охоту выходят многие животные: хорьки, лисы, волки*.

Предложение повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, распространенное, полное, осложнено однородными подлежащими с обобщающим словом.

Грамматическая основа - "выходят животные: хорьки, лисы, волки". Подлежащие выражены существительными во множественном числе, в именительном падеже. К подлежащим относится согласованное определение "многие", выраженное местоименным прилагательным во множественном числе, в именительном падеже. К сказуемому относятся обстоятельство времени - "ночью", выраженное наречием; обстоятельство места - "на охоту", выраженное существительным 1-го склонения, женского рода, в винительном падеже с предлогом.

Схема предложения: [ -.-. - -.-.-. - = ~~~ - : -, -, - ].

В конце данного повествовательного предложения ставится точка; после обобщающего слова "животные" ставится двоеточие, однородные подлежащие отделяются друг от друга запятыми.

* - выделены и подчёркнуты главные члены предложения.