Полный синтаксический разбор 1 предложение (+схема и тд). Мы взяли с собой нехитрую еду: вымоченную в молоке просоленную рыбу, варёную картошку, маринованные огурцы.

Мы (мест.) взяли (глагол) с (предлог) собой (мест.) нехитрую (прил.) еду (сущ.) : вымоченную (прич.) в (предлог) молоке (сущ.) просоленную (прич.) рыбу (сущ.), варёную (прил.) картошку (сущ.), маринованные (прил.) огурцы (сущ.).

Грамматическая основа: мы взяли. Главные члены: подлежащее - мы, сказуемое - взяли. Второстепенные члены: дополнения - с собой, еду: рыбу, картошку, огурцы, в молоке, определения - нехитрую, вымоченную, просоленную, вареную.

Само предложение: повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, распространенное, полное, осложнено однородными дополнениями.