Рассчитайте массу глюкозы, которая подверглась спиртовому брожению, если при этом выделилось столько же оксидов углерода (IV) сколько его образуется при полном сгорании 16 г метилового спирта.

Дано:

m (СН3 ОН) = 16 г

Найти:

m (С6 Н12 О6) - ?

Решение:

1) С6 Н12 О6 = > 2 С2 Н5 ОН + 2 СО2 ↑;

2 СН3 ОН + 3 О2 = > 2 СО2 ↑ + 4 Н2 О;

2) M (СН3 ОН) = Mr (СН3 ОН) = Ar (С) + Ar (Н) * 4 + Ar (О) = 12 + 1 * 4 + 16 = 32 г/моль;

M (С6 Н12 О6) = Mr (С6 Н12 О6) = Ar (С) * 6 + Ar (Н) * 12 + Ar (О) * 6 = 12 * 6 + 1 * 12 + 16 * 6 = 180 г/моль;

3) n (СН3 ОН) = m (СН3 ОН) / M (СН3 ОН) = 16 / 32 = 0,5 моль;

4) n (С6 Н12 О6) = n (CO2) / 2 = n (СН3 ОН) / 2 = 0,5 / 2 = 0,25 моль;

5) m (С6 Н12 О6) = n (С6 Н12 О6) * M (С6 Н12 О6) = 0,25 * 180 = 45 г.

Ответ: Масса С6 Н12 О6 составляет 45 г.