Определите какую массу гюкозы подвергли спиртовому брожению, если при этом выделилось столько же оксида углерода (4), сколько его образуется при полом сгорании метанола массой 16 г (н. у.)

Уравнения реакций:

1. C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2.

2CH3OH + 3O2 = 2CO2 + 4H2O.

Рассчитаем количество вещества спирта:

n = m/M = 16 грамм/32 грамм/моль = 0,5 моль.

По уравнению реакции:

n (C6H10O6) = 1/2n (CO2) = 0,25 моль.

Рассчитаем массу глюкозы:

m = n*M = 180 грамм/моль*0,25 моль = 45 грамм.