При брожении глюкозы получен этанол 50,2 г. выход продукта составляет 85% вычислить массу глюкозы, которая подверглась брожению

Запишем уравнение реакции брожения глюкозы:

С6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2

Найдем количество практически полученного этанола по формуле n' = m / M = 50,2 г / 46 г/моль = 1.1 моль

Тогда теоретически количество этанола равняется выражению n = n / u = 1.09 / 0.85 = 1.3 моль

Исходя из уравнения реакции, n (C6H12O6) = 0,5n (C2H5OH) = 0,5 * 1.3 моль = 0.65 моль

Найдем массу глюкозы, которая подверглась брожению по формуле m = n * M = 180 г/моль * 0.65 моль = 117 г

Ответ: масса глюкозы = 117 г