Свежие фрукты содержат 91% воды, а высушенные - 19%. Сколько требуется свежих фруктов для приготовления 84 кг высушенных фруктов?

Для начала вычислим количество процентов мякоти, которое содержится в одном килограмме свежих фруктов.

1) 100 - 91 = 9 (процентов) - содержится мякоти в килограмме свежих фруктов.

Далее вычисляем количество процентов мякоти, которое содержится в одном килограмме сухих фруктов.

2) 100 - 19 = 81 (процент) - содержится мякоти в сухих фруктах.

Сейчас можем вычислить количество килограмм мякоти в сухих фруктах.

3) 84 * 0.81 = 68.04 (килограмм) - содержится мякоти в сухих фруктах.

Осталось выяснить, сколько нужно свежих фруктов для приготовления 84 килограмм высушенных.

4) 6804 : 9 = 756 (килограмм) - нужно взять свежих фруктов.

Ответ: для приготовления 84 килограмм высушенных фруктов нужно взять 756 килограмм свежих.