Сколько граммов глюкозы подверглось брожению, если при этом образовалось 450 дм3 СО2?

Решение:

1. Запишем уравнение реакции:

С₆Н₁₂О₆ = 2 С₂Н₅ОН + 2 СО₂ - реакция брожения глюкозы происходит с выделением этанола и углекислого газа;

2. Определим M (C₆H₁₂O₆) = 12 * 6 + 12 + 16 * 6 = 180 г/моль;

3. Переведем дециметры в литры, учитывая табличные данные:

1 дм³ = 1 л, значит 450 дм³ (СО₂) = 450 л. (СО₂);

4. Определим количество моль СО₂ по закону Авогадро:

1 моль газобр. в-ва - 22,4 л. при н. у.

Х моль (СО₂) - 450 л. отсюда, Х моль (СО₂) = 1 * 450 / 22,4 = 20 моль;

5. Составим пропорцию:

Х моль (С₆Н₁₂О₆) - 20 моль (СО₂);

- 1 моль - 2 моль отсюда, Х моль (С₆Н₁₂О₆) = 1 * 20 / 2 = 10 моль;

6. Вычислим массу глюкозы по формуле:

M (C₆H₁₂O₆) = Y * M = 10 * 180 = 1800 г.

Ответ: для проведения реакции потребовалось 1800 г. глюкозы.