22,5 г глюкозы подвергли спиртовому брожению, после чего весь углекислый пропустили через раствор натрий гидроксида. Определите массу (в граммах) образовавшейся средней соли

1. Брожение глюкозы:

С6 Н12 О6 = 2 С2 Н5 ОН + 2 СО2.

Найдем количество моль глюкозы.

n (глюкозы) = m / Mr = 22,5 / 180 = 0,125 моль.

Из уравнения следует, что углекислого газа образовалось в два раза больше, чем исходного вещества.

n (CO2) = 2 • 0,125 = 0,25 моль.

Дальнейшее образование соли - карбоната натрия.

СО2 + 2NaOH = Na2CO3 + H2O.

Если из 22,4 л углекислого газа образуется 106 г соли, то из 5,6 л - х соли.

m (Na2CO3) = 5,6 • 106 / 22,4 = 26,5 г.